|
|
Подарочные книги по кулинарии
|
Уважаемые посетители,
С 31.07.17 интернет-магазин прекратил работу.
Подарочные книги по кулинарии - приготовление пищи становится игрой и удовольствием!
Здесь можно найти и купить
подарочные книги
по кулинарии, которые (кроме того, что прекрасно изданы) способны превратить ежедневную готовку в маленький праздник; обратить наше внимание на детали в приготовлении пищи, о которых мы забываем в спешке; увлечь готовкой наших детей; познакомить с кухней и традициями приготовления пищи других стран; помочь организовать вечеринку. Когда их читаешь...действительно хочется готовить!:))
|
|
Показано
1
-
198
(всего
314
книг)
|
Страницы:
1
|
|
|
|
|
|
|
Выбор Джейми. Мировая кухня
|
«
Быть шеф-поваром в Великобритании довольно захватывающе, ведь современная британская кухня приветствует зарубежные влияния и собирает вкусы и ингредиенты со всего мира. Меня чрезвычайно вдохновляет любое путешествие. Думаю, каждому стоит время от времени поддаваться порывам и отправляться на поиски, тем более что неизведанные кухни можно обнаружить всего в паре часов езды
» - советует Джейми Оливер. Этот сборник рецептов представляет любимые блюда Джейми со всего мира – от Италии, до суматошных улиц Азии. Все самое вкусное для вас. Надеюсь, эти рецепты вдохновят вас на путешествие навстречу миру...
|
420 грн.
|
|
|
|
|
|
|
Выбор Джейми. Торты, десерты и выпечка
|
Итальянские бискотти и русский кулич, английский бисквит и шотландский кранахан, печенье, чизкейки, булочки – Джеми Оливер отобрал для вас рецепты тортов, десертов и выпечки со всего света, самых разных форм, размеров и вкусов. Это и традиционные рецепты, технология которых шлифовалась поколениями, и импровизации на тему привычной классики. Подробные пошаговые описания помогут справиться даже с самым сложным – вам покорятся известные своей строптивостью круассаны,...
|
430 грн.
|
|
|
|
|
Гастрономический гид: самые продаваемые блюда
|
«
Гастрономический гид: самые продаваемые блюда
» - это единственное в своем роде издание, в котором представлены сто эксклюзивных авторских блюд, ставших самыми продаваемыми позициями в меню ста оригинальных и модных московских ресторанов. В нем собраны бесценный опыт, творческие находки, креативные решения самых ярких шеф-поваров столицы. Книга содержит краткие иллюстрированные рассказы о ресторанах с указанием их...
|
460 грн.
|
|
|
|
|
|
|
Душевная еда. Джейми Оливер
|
В этой книге собраны самые интересные рецепты, которые подарят вам настоящее удовольствие, - рецепты из мира душевной кухни. Такие блюда - без изысков, но необычайно вкусные - нравятся всем, и в этом суть душевной еды. Душевная еда - это ностальгия, семейные традиции, это кухонные священнодействия, это то, что мы любим с детства. Это блюда, которые придадут вам сил и поднимут настроение...
|
2,100 грн.
|
|
|
|
|
Еда на все случаи жизни
|
Эта книга создана командой одного из самых масштабных и успешных проектов ресторанной Москвы - "Чайхоны №1". Уникальная концепция, по-настоящему вкусная кухня, впечатляющие своей оригинальностью интерьеры, а главное, любовь и внимание к гостям сделали рестораны "Чайхона №1" востребованным и популярным местом отдыха, где каждый человек находит что-то свое. Так и читатели этой книги обнаружат в ней ...
|
531 грн.
|
|
|
|
|
Здоровый аппетит
|
Мы то, что мы едим, и все мы хотим быть здоровыми и выглядеть на все сто. Гордон Рамзи, обладатель трех мишленовских звезд, марафонский бегун и суперэнергичный телеведущий, - живая реклама здорового питании и образа жизни. В книге «
Здоровый аппетит
» он собрал 125 изумительных рецептов блюд, полностью соответствующих современной концепции здорового питания. Рамзи предлагает оригинальные идеи для завтраков, бранчей, ланча на работе, еды для детей, барбекю...
|
850 грн.
|
|
|
|
|
Истории про еду с рисунками и рецептами автора
|
Андрей Бильжо
- родился в 1953 году в городе Москве в большой коммунальной квартире на Домниковской улице. Окончил Второй московский медицинский институт, ходил на судах в разных морях и океанах, работал психиатром, защитил диссертацию. 15 лет работал в Издательском доме "Коммерсант", где родился его карикатурный персонаж "Петрович". В настоящее время Андрей Бильжо работает в газете "Известия", на страницах которой каждый день появляется его карикатура и авторская колонка...
|
330 грн.
|
|
|
|
|
Итальянская кухня. Шаг за шагом
|
Купить эту книгу - все равно что договориться об индивидуальных уроках с опытным поваром. Пошаговые фотографии и четкие инструкции помогут вам разобраться с любым рецептом. Готовить по таким указаниям легко и приятно - и можно забыть про неудачи. Даже начинающий справится с нашими блюдами всего за несколько минут. Не важно, новичок вы или кулинар со стажем, эта великолепная книга станет для вас верным помощником и источником вдохновения...
|
504 грн.
|
|
|
|
|
|
Кексы в кружке. 40 быстрых и вкусных десертов
|
Рецепты вкусных десертов, для которых достаточно кружки, микроволновки и нескольких простых ингредиентов. Хотите поставить в микроволновую печь обычную кружку и приготовить десерт за 10 минут из самых простых ингредиентов, которые не надо взвешивать, без отходов и остатков, без горы грязной посуды, которую потом надо мыть? А в чем подвох? Никакого подвоха...
|
414 грн.
|
|
|
|
|
Кухня нараспашку. Кулинарные идеи со всего света
|
Идея этой книги и родилась в поездках. За последние три десятилетия автору довелось жить, путешествовать и готовить в разных странах — от Центральной Америки до Южной Африки и от Ирландии до Японии и Вьетнама. Ольга Бакланова училась готовить ризотто из киноа в Аргентине и карри на тайском острове Панган, португальские блюда из вяленой трески на Мадейре и испанскую паэлью в Валенсии...
|
690 грн.
|
|
|
|
|
|
Лучшие рецепты рыбных ресторанов
|
В книге собрана рецептурная коллекция блюд из рыбы и морепродуктов, которые предлагают сегодня своим гостям ведущие рыбные рестораны столицы. На ее страницах именитые и звездные повара демонстрируют свои авторские находки, интересные кулинарные решения, рассказывают о тонкостях обращения с деликатным продуктом и принципах его правильного приготовления...
|
412 грн.
|
|
|
|
|
|
Моя итальянская кухня: от классики до модерна
|
Автор книги - Фабрицио Фатуччи, шеф-повар ресторана GUSTO (г. Санкт-Петербург). Уроженец солнечной Италии, большой мастер своего дела, влюбленный в итальянскую кухню, предлагает поэкспериментировать и приготовить блюда в двух вариантах: классическом и современном. Например, всем известное ризотто предстает на страницах книги как в своем обычном виде, так и в авторском исполнении...
|
525 грн.
|
|
|
|
|
Мясо. Галерея современного кулинарного искусства
|
Книга предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами знаменитых шеф-поваров, работающих в модных столичных ресторанах. Оригинальные находки и неожиданные открытия лучших шефов в области мясной гастрономии сопровождаются их подробными комментариями, рекомендациями по сочетанию ингредиентов, рассказами об истории создания каждого кулинарного произведения....
|
436 грн.
|
|
|
|
|
Наука приготовления и искусство поглощения пищи
|
Пеллегрино Артузи (1820-1911) - итальянский банкир, увлекавшийся кулинарией и литературой; выпустил книгу в 71 год. За 20 лет, при его жизни, «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» была переиздана 14 раз с суммарным тиражом 52 000 экземпляров (невиданные цифры для того времени), при этом каждое переиздание дополнялось новыми рецептами. В 1931-м году количество переизданий достигло 32, в результате чего кулинарный бестселлер стал третьей самой читаемой книгой в Италии после «Пиноккио» Коллоди и «Обрученных» Мандзони...
|
742 грн.
|
|
|
|
|
Обеды за 30 минут от Джейми
|
Я СЛИШКОМ ЗАНЯТ, СЛИШКОМ ДОРОГО, Я НЕ ЗНАЮ КАК. Эти отговорки я слышу каждый раз, когда спрашиваю кого-нибудь, почему он так редко готовит дома. Но я знаю, что, если взять правильную посуду, самоорганизоваться и подобрать хорошие рецепты, все отговорки отпадут сами собой. В этой книге вы найдете именно то, что обещает обложка, - и не важно, новичок вы или опытный кулинар. Я просто уверен, что «
Обеды за 30 минут от Джейми
» перевернут ваше представление о готовке...
|
1,500 грн.
|
|
|
|
|
Овощное меню. Коллекция новых рецептов
|
Все рецепты в книге представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариям авторов, которые рассказывают о том, как сохранить в овощах витамины и полезные микроэлементы, как правильно работать с замороженной продукцией, какие украшения они придумывают из овощей и что нужно делать, чтобы блюдо с первого взгляда понравилось вашим гостям...
|
410 грн.
|
|
|
|
|
|
Ресторанная кухня. Здоровое меню
|
Каждый шеф по-своему определяет понятие "
здоровое меню
". Но каких бы правил ни придерживались повара, все они преследуют единую цель - сделать свои блюда максимально полезными ... В книге «Ресторанная кухня. Здоровое меню» собраны рецепты авторских блюд, которые фигурируют в меню ряда знаменитых московских ресторанов. Шеф-повара с удовольствием рассказали о том, как готовились эти блюда и как они старались сделать их максимально полезными для здоровья...
|
272 грн.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
|
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, ...
|
409 грн.
|
|
|
|
|
|
Соусы, заправки и специи
|
В книге "
Соусы, заправки и специи
" речь идет о самом утонченном направлении кулинарного искусства - соусах и заправках, а также об их важнейшем компоненте - специях. Существует много изданий, посвященных популярным традиционным соусам. Здесь же впервые с профессиональными комментариями собраны рецепты самых интересных и оригинальных соусов и заправок от ведущих московских шеф-поваров. Известно, что один и тот же соус, сделанный разными мастерами, имеет непохожие вкус, вид,...
|
410 грн.
|
|
|
|
|
|
ТОП-70 Ресторанных десертов. Готовая десертная карта
|
В книге собраны лучшие десерты именитых столичных шеф-поваров и шеф-кондитеров, полюбившиеся посетителям звездных ресторанов и кофеен. Рецепты оформлены в виде мастер-классов с авторскими комментариями, демонстрацией поэтапного приготовления каждого блюда и оригинальной сервировки...
|
698 грн.
|
|
|
|
|
|
Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров
|
"Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров" - это книга рецептов гамбургеров, сэндвичей, роллов и других любимцев ресторанной публики. Блюда, представленные в книге, - хиты продаж в самых успешных ресторанах России. В этом коллекционном издании в отличном полиграфическом исполнении представлены более 60 оригинальных рецептов в авторской интерпретации лучших шеф-поваров...
|
706 грн.
|
|
|
|
|
Швейцарская кухня. Не только рецепты
|
Эта книга представляет собой первое русскоязычное издание, полностью посвящённое швейцарской кухне. Благодаря ей вы отправитесь в путешествие по живописным кантонам Швейцарии, познакомитесь с её историей, культурой, легендами и гастрономическими традициями, а по пути вас ждут остановки на шоколадных фабриках, в сыроварнях и винных погребах...
|
830 грн.
|
|
|
|
|
|
Экономим с Джейми. 120 вкусных недорогих блюд
|
В последний год Джейми со всех сторон заваливали просьбами поделиться рецептами недорогих вкусных блюд, которые бы не били по карману. В результате появилась «Экономим с Джейми» — книга с весьма четким посылом: научить людей вкусно есть, хорошо готовить, покупать с умом и меньше выбрасывать. Все рецепты в ней простые, надежные и вполне доступные...
|
1,850 грн.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1000 коктейлей со всего мира. Ингредиенты. Приготовление. Украшение
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Книга является чрезвычайно обширным собранием рецептов коктейлей. Более 1200 рецептов - причем 1000 представлена на цветных фотографиях - дают детальные инструкции по приготовлению и украшению напитков. Все классики, например "Том Коллинз", "Отвертка" или "Мохито", а также такие модные напитки, как "Виноградное приключение", "Монте Роза Фриз" или коктейль "Драмбьюи", только и ждут, чтобы их смешали...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
500 Рецептов от лучших поваров мира
|
нет в наличии
В этой кулинарной книге, единственной в своем роде, собрано более 500 рецептов от 60 знаменитых поваров. Эти представители национальных и региональных кулинарных традиций приглашают вас совершить сказочное путешествие от Американского континента до Дальнего Востока с остановками в Европе и Африке. Почетные места, естественно, отведены таким странам, как Франция, Италия, Индия, Таиланд, Вьетнам, Ливан и Мексика, блюда которых обрели широкую известность во всем мире, но вы посетите также и менее знакомые кухни таких...
|
2,800 грн.
|
|
|
|
|
CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 1
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
В это уникальное коллекционное издание вошли самые интересные и оригинальные рецепты блюд от ярких и неординарных шеф-поваров и кондитеров всего мира - от Японии до США, от Италии до Швеции.
За 5 лет, прошедших с момента выхода первого номера журнала Chefart, в его портфеле собралась звездная коллекция имен, ресторанов и гастрономических трендов, которую мы тщательно рассортировали и поместили под одну обложку...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 2
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Во второй том этого уникального - как по содержанию, так и по исполнению - коллекционного двухтомного издания войдут самые знаменитые, интересные и оригинальные рецепты блюд от ведущих шеф-поваров и кондитеров всего мира. Здесь собрана ярчайшая звездная коллекция имен, ресторанов и гастрономических трендов. Авторами этого издания являются самые известные, неординарные и талантливые повара ...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 3
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
В это уникальное коллекционное издание вошли самые интересные и оригинальные рецепты блюд от ярких и неординарных шеф-поваров и кондитеров всего мира - от Японии до США, от Италии до Швеции...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
Pasta. 150 лучших рецептов из разных уголков Италии
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Окунитесь в мир итальянских гастрономических традиций, и скоро вы станете настоящими экспертами в области вкусовых сочетаний, а благодаря этой книге, научитесь готовить пасту не хуже итальянских кулинаров...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Большая книга супов
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Более 100 рецептов классических и современных
супов
с поэтапными инструкциями и цветными фотографиями. Фантастическое разнообразие избранных рецептов мировой кулинарии - средиземноморские, французские, венгерские, мексиканские, русские, тайские, японские и многие другие супы, холодные и горячие, часть которых подходит и для вегетарианцев...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Большая кулинарная книга
|
нет в наличии
В.В.Похлебкин - уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением, не оставив ни одного неизведанного уголка. Оказалось, что собрать воедино важные его кулинарные произведения - трудно, но возможно. Результат у вас в руках. Здесь все - от "Занимательной кулинарии" до "Кулинарного словаря". Теория кулинарии, практика, рецепты, кухни всех бывших советских республик, главы о чае и рецепты блюд с пряностями...
|
580 грн.
|
|
|
|
|
|
|
Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
БОЛЬШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА - надежный справочник, одинаково необходимый как в ресторане, под рукой у шеф-повара, так и на кухне кулинара-любителя, желающего знать о гастрономии больше и стремящегося развивать свои кулинарные навыки. Книга начинается с простых классических бульонов и охватывает весь спектр кулинарии - от соусов, мяса и овощей до выпечки и десертов. Попутно она знакомит читателя с самыми передовыми методами и избранными блюдами, взятыми из великих кухонь мира - от Ближнего Востока до Индии и Таиланда, от Японии и до Латинской Америки...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Большая энциклопедия гастронома
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Это энциклопедия, в которой изложены сведения об основных продуктах питания - в той или иной точке земного шара они могут оказаться у вас на столе. Здесь рассказывается о мясе, рыбе и морепродуктах; овощах, фруктах и травах; напитках, орехах и сладостях; молочных продуктах, бобовых и грибах, специях и маслах - словом, обо всем том, без чего мы не мыслим нашей повседневной жизни...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
Большой винный справочник Хью Джонсона
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
«
Большой винный справочник Хью Джонсона
» - один из самых актуальных, полных, достоверных и удобных справочников о винах всего мира. Книга знакомит читателя с производителями вина в разных странах и дает практические советы о том, как употреблять этот напиток. Хью Джонсон описал весь «винный» мир: всем известная классика Франции, Испании, … набирающие популярность вина Чили, Австралии, …и мало кому известные вина Израиля и Китая...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Венеция. Еда и мечты
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Книга «
Венеция. Еда и мечты
» - Роскошно оформленное подарочное издание с золотым и рельефным тиснением, бархатным ляссе и трехсторонним золотым обрезом. Венеция - это итальянское королевство соли и жемчуга, игристого вина просекко и русалок, спагетти и поленты. Тесса Кирос путешествует по городу и дышит его атмосферой, позволяя его усыпанному драгоценностями прошлому и темным улочкам питать ее воображение. Заметки в ее дневнике о жизни и еде Венеции чередуются с рецептами блюд и потрясающими фотографиями...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
|
Вина Испании. Путеводитель
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Уникальная информация, собранная в многочисленных поездках по бесконечно разнообразным винным регионам Испании, позволила автору дать читателям представление о состоянии испанского виноделия в начале XXI века. Книга адресована любителям испанских вин и профессионалам, испытывающим порой немалые трудности в понимании как последних изменений в европейском и испанском винных законодательствах, так и...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Винный гид покупателя
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Что представляет собой подарочная книга «
Винный гид покупателя
»? Это идеальный источник информации, которой интересуются коллекционеры, сомелье и просто любители вина. Независимый, полностью ориентированный на покупателя анализ вин. Много интересной информации о винах Португалии, Германии, Аргентины, Чили, остававшихся пока «в тени» регионов Центральной Европы и Израиля. Автор издания, Роберт Паркер, - один из самых известных и авторитетных винных критиков...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Вино. Атлас мира
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
"Атлас" знаменит своим картографическим совершенством, но в шестом издании каждая карта была полностью переработана и обновлена, а также были добавлены 20 новых карт. Среди них: районы Долины Напа и такие динамичные регионы, как Торо в Испании, Пелопоннес, Констанция в Южной Африке и австралийское Известняковое побережье. В Новой Зеландии появились карты Отаго и Мартинборо. Критики назвали "Вино. Атлас мира" "незаменимым справочником" и...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Вино. Энциклопедия Sothbey`s
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Эксперт в области винной продукции Том Стивенсон является автором многих книг, посвященных данной тематике, специалистом по игристым и шампанским винам, а также популярным публицистом и признанным знатоком и ценителем вин. Вниманию читателей предлагается издание знаменитой Энциклопедии, в полной мере описывающей процесс рождения вина - от анализа различных видов почв и химической структуры вкусов и ароматов вина до приведения списка самых интересных на...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
Вкус Тосканы: из Италии с любовью
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Элла Мартино достаточно хорошо известна в Сети. Элла буквально пропитана Италией, она обожает свою страну. Девушка любит итальянскую кухню, ей нравятся улыбки итальянцев, климат на полуострове, она любит и знает историческое наследие Италии, дорожит удивительными пейзажами своей страны. На читателя, открывшего книгу «
Вкус Тосканы
: из Италии с любовью», пахнет хлебом, его согреет сияющее солнце, проберут до слез ежедневные сцены из будничной жизни...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Вкусная еда для здоровой жизни
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Как только человек начинает задумываться о здоровом образе жизни, тут же возникает вопрос: "Что нужно есть, чтобы наше питание было максимально полезным?" Но как только он определяет для себя набор самых полезных продуктов, выясняется, что это все невкусно. Полезная еда обязательно должна быть вкусной...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Вместе с Джейми. Испания, Италия, Марокко, Швеция, Греция, Франция
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
"ДЛЯ НОВОЙ КНИГИ Я отобрал лучшие рецепты стран, в которых недавно побывал. Здесь есть и кулинарная классика, и мои собственные версии знаменитых блюд, созданные под впечатлением от этих путешествий. Испанская паэлья, марокканский тажин, итальянское ризотто. Я взял традиционные рецепты и обыграл их так, чтобы вы без труда могли сами все приготовить..."
Джейми Оливер о своей новой книге «
Вместе с Джейми
»
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Как и сам Анатолий Комм, его книга — явление громкое, яркое и непредсказуемое. Уникальный шеф делится с читателями, в первую очередь своими коллегами — шеф-поварами и рестораторами, — собственным видением мирового и российского ресторанного бизнеса, дает возможность по-новому взглянуть на гастрономические тренды, заставляет честно посмотреть в глаза реальности, жестко расставляя точки над «i»...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
Все о красном вине. Все тайны красного вина в одной книге
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Книгу «
Все о красном вине
» написал американец, профессор в области экспериментальной терапии Р. Кордер. Ему известно о целебных свойствах этого напитка практически все, что дает автору книги право утверждать, что вино способно не только веселить, но и улучшить здоровье человека...он предлагает собственную формулу здоровья и помогает каждому подобрать именно то вино, которое подходит ему...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 11
|
нет в наличии
11-й том Гастрономической энциклопедии Ларусс
вошли заключительные статьи на букву Р (начиная с внушительных размеров бутылки шампанского, называемой Ровоам, и заканчивая маленьким грибом рядовкой), а также первая часть статей на букву С, которую открывает итальянское лакомство сабайон и завершает японская лапша соба. Верное сложившимся традициям, издание не поскупилось на яркие подробности и "вкусные" иллюстрации, способные даже у аскета пробудить если не аппетит, то любопытство: можно ли Розетт закусывать розеттой, как обогатили всемирное застолье Россини и Жорж Санд, ...
|
2,700 грн.
|
|
|
|
|
|
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 8
|
нет в наличии
Восьмой том Гастрономической энциклопедии Ларусс
включает словарные статьи на буквы Н и О, от слова НААН до ОЩИПЫВАТЬ, и рецепты, как ставшие классикой кулинарии, так и рецепты самых известных поваров мира. Вы узнаете о различных способах нарезки, рецепты пряного бульона наж и различных, в том числе сладких, омлетов, о том, как готовить классический наварен и миланское оссобуко, что такое «навет» и «нормандская дыра», как лучше употреблять цветки настурции и как лакомились воробьями и садовыми овсянками ...
|
2,700 грн.
|
|
|
|
|
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 9
|
нет в наличии
В
девятый том Гастрономической энциклопедии Ларусс
вошли словарные статьи на букву П – от слова ПАБ до ПОЛБА, а также сопровождающие их рецепты – как классические, так и авторские, рожденные изощренной фантазией лучших поваров мира. Читателям предстоит узнать, чем отличается черный перец от белого, а кайенский – от сычуаньского, как пользоваться палочками для еды, каков на вкус «пук монашки», кто и когда впервые приготовил настоящую пахлаву, какое отношение имеет к Австралии десерт под русским названием «Павлова», кто скрывается за обличительной формулировкой «тот, кто портит соус»...
|
2,700 грн.
|
|
|
|
|
|
Германия. Гастрономия
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Откуда берутся дырки в баварском сыре? Из чего делают "ледяное" вино? Что такое торт-дерево? Гастрономия Германии незаслуженно была низведена до уровня сосисок и пива, в то время как она на самом деле отображает все богатое наследие немецкой культуры, ее многовековую историю и традиции. Жаркое из гуся по-померански, тушеная телятина, кислая свинина или любекский копченый окорок — что можно назвать истинно немецким блюдом? Жители различных регионов страны ответят на него...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Гид по коктейлям и напиткам "Bar Style №1". Миксология
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Подарочное издание «
Bar Style
№1". Миксология» - книга с трехсторонним серебряным обрезом, украшенная шелковым ляссе. Эта книга – новая библия бармена/миксолога. Издание рассказывает о современном мире напитков и коктейлей, предлагает множество рецептов коктейлей от известных барменов. Книга раскрывает самые перспективные направления миксологии, собирает вместе традиции и современные ее достижения, учит готовить самые модные...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Глинтвейны, Пунши, Горячий шоколад
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Согласитесь, как приятно иногда укрыться теплым пледом и взять в руки любимую кружку с вкусным какао. А если к вам пришли гости, то пряный глинтвейн или оригинальный горячий коктейль будет очень кстати. В этой книге мы предлагаем вам рецепты оригинальных горячих напитков на все случаи жизни...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Городское меню: самые популярные блюда
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Книга посвящена самому массовому направлению в индустрии питания - кухне демократичных заведений: ресторанов среднего класса, кафе, кафетериев, кофеен. В издании собраны рецепты наиболее востребованных и продаваемых блюд, которые заслужили признание гостей и стали в меню настоящими хитами, оставаясь при этом доступными по составу ингредиентов и несложными в производстве...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Горячее
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Тематические сборники самых популярных рецептов из телепрограммы "Едим дома!" адресованы тем, кто любит книги Юлии Высоцкой и готовит по ее рецептам. Эта книга составлена из рецептов горячих блюд. "Когда мы готовим для всей семьи, горячие блюда - самые главные, - считает Юлия Высоцкая, - именно они основа семейного обеда, который объединяет членов семьи и поддерживает семейные традиции"...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
Готовим для детей. 30 рецептов с солью и сахаром
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Книга «
Готовим для детей
» Лоранс Далон адресована тем родителям, которые хотят самостоятельно готовить еду своему ребенку, не тратя очень уж много времени, но при этом скурпулезно выбирая все продукты. В книге собраны рецепты полезных блюд для малышей после полугода (например, пюре из брокколи в тесте, баклажан с сыром пармезан, томатный суп с вермишелью-алфавитом), а еще кое-какие педагогические трюки...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
Готовим на гриле
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Блюда
на гриле
приобретают в последнее время все большую популярность. Грилирование как способ кулинарной обработки позволяет составить практически полное меню обеда или ужина: от салатов с овощами до сытного горячего и даже десертов из филированных фруктов. Рецепты, отобранные для этого издания лучшими российскими шеф-поварами, предоставляют кулинару-любителю широкий выбор. Воспользовавшись книгой, вы сможете порадовать и удивить близких вкуснейшими блюдами из разных продуктов: мяса и птицы, рыбы и овощей - каждому из них посвящена отдельная глава...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
|
Готовим просто и вкусно
|
нет в наличии
Кто из нас не любит поесть вкусно, не затрачивая при этом много времени на готовку? Вопрос, разумеется, риторический, особенно сегодня, когда нужно столько успеть, а суток, как правило, не хватает... Именно с этой мыслью и была составлена книга «
Готовим просто и вкусно
». Лучшие московские шеф-повара подобрали для нее рецепты, которые позволят даже начинающему кулинару приготовить вкусные и в то же время простые блюда на завтрак, обед и ужин, для повседневного и праздничного стола. Хотя с некоторыми все же придется немного повозиться, но они того стоят...
|
300 грн.
|
|
|
|
|
|
|
Готовим с Софи Лорен. Секреты итальянской кухни
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
В книге рецептов, составленной Софи по собственным наблюдениям и с помощью именитых шеф-поваров Европы, она не только делится с читателем секретами приготовления вкусных блюд, но приводит свои воспоминания о детстве, молодости и увлекательных годах творчества, а также рассуждает о некоторых аспектах домашнего хозяйства и кулинарии. Как сервировать праздничный стол, как рассадить гостей, ...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Диетыши
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
В своей новой книге "Диетыши" Ника Белоцерковская докажет вам, что диета может быть не только полезной, но и приятной. И интересной. И веселой. А самое главное - очень вкусной! Вот уж это, поверьте, будет гарантировано...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Дичь. Большая кулинарная книга
|
нет в наличии
Прекрасно проиллюстрированное издание книги "
Дичь. Большая кулинарная книга
" расскажет читателю не только о том, как приготовить отличные котлеты из мяса оленя или жаркое из кабана, но также познакомит с историей охоты начиная с первобытных времен, охотничьей терминологией, отдельными видами диких зверей, мясо которых наиболее часто употребляется в пищу, и с методами разделки. Рецептурная часть разделена на главы - ведь из мяса можно приготовить не только жаркое, но и котлеты, супы, аппетитные бульоны и ...
|
1,700 грн.
|
|
|
|
|
|
Домашняя кухня Средиземноморья
|
нет в наличии
Понятие "средиземноморская диета" появилось в ХХ веке, когда ученые выяснили, что жители Средиземноморья болеют меньше, живут дольше и чувствуют себя счастливее граждан других стран. Как оказалось, этому способствует не только климат, но и ежедневное меню, основанное на овощах, бобовых, рыбе, морепродуктах, оливковом масле и умеренном количестве вина. Мы решили собрать под одной обложкой рецепты Италии и Испании, Греции и Турции, юга Франции и севера Африки, Кипра и даже части Балкан...
|
400 грн.
|
|
|
|
|
Еврейская домашняя кухня
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Из этой книги вы узнаете, как приготовить настоящий еврейский бульон, который излечивает от всех болезней, и какие специи кладут в свой знаменитый суп йеменские евреи. Научитесь готовить суп-кубе и фалафель, узнаете, что такое тхина и схуг. А также познакомитесь с главными еврейскими праздниками и узнаете, какие блюда подают на стол в эти дни. Читайте, изучайте,готовьте - у вас все получится!...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
|
Едим дома каждый день
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Юлия Высоцкая вправе давать авторитетные и интересные рекомендации по кулинарии – ведь имеет дело с вкусной и легко приготовленной пищей она не только дома, но и в телепередаче «
Едим дома
»! Юлия убеждена: готовить для себя и своих домочадцев можно с удовольствием и к обоюдной радости, не проведя при этом на кухне полдня – мало кто в наш очень занятой век может позволить себе такую роскошь, да и не нужно больше таких затрат по времени и усилиям. Эта книга собрала в себе...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
Едим Дома. Десерты
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Книга Юлии Высоцкой «
Едим Дома. Десерты
» предлагает читателю видеть в десертах не просто блюдо, а настоящее лакомство, которым иногда можно побаловать себя. Поэтому категорический отказ от сладкого вовсе некритичен – иногда вполне можно выбрать блюдо, приготовить нечто из ряда вон выходящее, чтобы побаловать родных и себя любимого...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
Едим Дома. Овощи
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Коллекция "Едим Дома!" собрана для тех, кто любит книги Юлии Высоцкой "Едим Дома. Рецепты Юлии Высоцкой" и "Едим Дома круглый год", кто готовит по этим рецептам. Теперь у вас есть возможность быстро и легко находить блюда на все случаи жизни - ставшие столь популярными рецепты телепрограммы "Едим Дома!" объединены в тематические сборники. Книга «
Едим Дома. Овощи
» посвящена овощам, которые продаются в наших магазинах и на рынках. Юлия Высоцкая рассказывает о том, какие из них стоит покупать, а на какие лучше денег не тратить, и делится своим опытом в приготовлении разнообразных овощных блюд...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Едим дома. Рецепты
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Первый сборник рецептов из телепрограммы "Едим Дома!" (сезон 2003-2004) уже давно стал в России кулинарным бестселлером. Блюда, приготовленные по этим рецептам, оригинальны и просты, к тому же они проверены на практике не только Юлией Высоцкой, но и многочисленными поклонниками ее творчества...
|
650 грн.
|
|
|
|
|
Едим дома. Рецепты
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Самим своим названием телепередача Юлии Высоцкой "
Едим дома
" говорит о том, что лучшая еда - это еда, приготовленная своими руками. Такая еда приносит радость и удовольствие вашим близким и любимым людям, превращая каждую трапезу в маленький семейный праздник. В этой книге собраны рецепты из вашей любимой телепередачи. Блюда, приготовленные с их помощью, оригинальны и, в то же время, их несложно готовить. Кроме того, они красивы и вкусны. А пища, доставляющая наслаждение зрению и вкусу, всегда полезна и, несомненно, укрепит ваше здоровье и улучшит настроение...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Едим Дома. Рис, паста и не только...
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
В книге«
Едим Дома. Рис, паста и не только
» Юлия Высоцкая призывает пересмотреть отношение к рису и пасте исключительно как к гарниру. И ароматный рис, и макароны, и гречка, и не так часто встречающиеся на наших столах чечевица и фасоль могут прекрасно выступить в качестве легкого основного блюда!
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Едим дома. Салаты
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Коллекция рецептов из серии «Едим дома» хорошо известна поклонникам Юлии Высоцкой. Автор книги «
Едим дома. Салаты
» со свойственной ей непринужденностью показывает читателю, что салат можно сделать из чего угодно, что он должен быть очень простым в приготовлении, что при создании салатов вовсе не стоит слепо следовать перечню ингредиентов – нужно включать свою фантазию и создавать свои собственные шедевры...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
Ем, бегу, живу!
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Новая книга Юлии Высоцкой "
Ем, бегу, живу
" о здоровом образе жизни - это своеобразный секрет успеха современной женщины. Это не просто руководство к действию - что есть, как бегать, какие упражнение делать, но и рассуждения на такие темы как "философия диеты", " еда как удовольствие", "целлюлит и мини-юбка", "красота и вес", "стресс & вес". "Ем, бегу, живу" - это обобщение опыта актрисы, телеведущей, заботливой жены и...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Елена рассказывает о том, что нужно ценить качественные продукты и понимать, как их выбирать, разбираться в их свойствах и учитывать смену сезонов, использовать правильные технологии на кухне и заранее думать о том, что будете есть завтра на обед. И тогда вы сможете не только сбросить вес, но и больше никогда не набирать его. А начинать нужно с завтраков...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
|
|
Испания. Гастрономическое путешествие
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Книга «
Испания. Гастрономическое путешествие
» проведет читателя сквозь тайны исключительные шедевры испанской кулинарии. Издание описывает и блюда традиционной испанской кухни, и современные рецепты, являющиеся частью сегодняшнего испанского образа жизни. Книга серьезно документирована и отлично иллюстрирована, что принесло ей большую популярность во всем мире...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Испания. Гастрономия
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Продолжая серию изданий по гастрономии стран мира, мы предлагаем читателям красочную книгу, которая в очень занимательной форме на богатом материале познакомит их с необыкновенной кухней Испании и проведет по прекрасной стране, время от времени обращаясь к ее интереснейшей истории. Испания – это не только коррида, фиесты, гордые красавицы, но и замечательная кухня – одна из лучших в мире...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Италия. Гастрономия
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
В книге рассказывается не только о еде и напитках, но и о стране и людях, живущих в Италии — от северных склонов Альпийских гор до самой южной точки знаменитого «сапога». Эта книга — увлекательное кулинарное путешествие по Италии, которое начинается на северо-востоке, проходит через Альпы до Лигурии на западе, затем сворачивает на юг, к Эмилии-Романье и Тоскане, проходит по Калабрии и Сицилии и заканчивается на острове Сардиния....
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Италия. Еда и дольче вита
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Книга «
Италия. Еда и дольче вита
» приглашает любителей кулинарии в интереснейшее гастрономическое путешествие. Издание рассказывает о традиционных для Италии продуктах и предлагает больше 200 рецептов итальянской кухни, так хорошо выражающих притягательное обаяние этой страны и известный всему миру образ жизни «дольче вита». Отличные иллюстрации, доступность и подлинность рецептур принесли этому изданию мировую известность и популярность. Попробуйте жить по-итальянски!
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
Итальянское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Книга «
Итальянское меню
» объединила в себе рецепты одиннадцати известных итальянских шеф-поваров, представляющих лучшие рестораны Москвы, Санкт-Петербурга и Милана. В этой книге вы найдете как классические рецепты, так и блюда высокой кухни, требующие определенный навыков. К каждому рецепту предлагаются комментарии по сочетаемости, происхождению продуктов, а также их возможных альтернатив. Это поможет адаптировать рецепт под ваш формат....
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Кавказская домашняя кухня
|
нет в наличии
Эта книга поможет вам научиться вымешивать густую мамалыгу, как это делают абхазцы, собирать молоко и заквашивать сыр, как адыгейцы, лепить крошечные дюшбяря, как азербайджанцы, взбивать воздушный кололак, как армяне, вялить колбасу, как балкарцы, толочь орехи для сациви, как грузины, катать тоненькие чуду, как дагестанцы, подавать баранину, как ингуши, варить прозрачный бульон для шорпы, как карачаевцы, печь румяные пироги с картошкой, как осетины, ...
|
380 грн.
|
|
|
|
|
Кавказская кухня
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Кавказская кухня
пользуется неизменной популярностью далеко за пределами Грузии, Армении и Азербайджана. Ароматные, пряные блюда из мяса, рыбы, овощей, густые и наваристые супы, великолепная выпечка - предмет гордости кавказских кулинаров. Шеф-повара лучших московских ресторанов предлагают проверенные традиционные и современные рецепты блюд кавказской кухни, которые, без сомнения, придутся по вкусу всем...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Как готовить мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты, сыр и шоколад
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Во второй книге серии "Как готовить" Делия Смит расскажет о том, как правильно и просто разделывать мясо и рыбу, хранить и готовить все виды овощей, какими соусами разнообразить традиционные блюда, какие ингредиенты всегда должны присутствовать в холодильнике. А также более 100 простых и очень вкусных рецептов: тушеная свинина по-испански...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
Как научиться готовить. Традиционные рецепты на каждый день
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
В книге собраны рецепты блюд со всего света: русская и европейская, американская и азиатская кухни, из более чем 50 стран. Паэлья и пенне алла аматричана, тажин с бараниной и инжиром и налистники с творогом, имеретинские хачапури и сибирские пельмени и многие другие - всего 365 блюд на каждый день года...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Коктейли из водки, рома, виски, текилы
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Хотите сделать обычный вечер незабываемым или добавить огня в вашу вечеринку? Коктейли! Изысканные, гламурные, традиционные и авторские, они всегда будут в моде. Бен Рид убежден: готовить коктейли для друзей - это не только весело, но фантастически интересно, потому что ты можешь подобрать потрясающий рецепт на любой вкус...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
Коктейли. 500 лучших рецептов
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Коктейль - это символ общительности, спутник задушевной беседы, мягкого флирта и безудержного веселья. Алкогольные
коктейли
незаменимы на корпоративной вечеринке, молодежной тусовке, мужском "междусобойчике"; безалкогольные - на веселом детском празднике. Каждый выбирает свой коктейль: мужчинам подают крепкие шорт дринки и лонг дринки; молодежь в основном предпочитает слабоалкогольные цитрусовые коктейли и коктейли со всевозможными ликерами;...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
|
Королевская выпечка и десерты от короля кондитеров
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
... чтобы разобраться в тонкостях их приготовления смог даже новичок, все рецепты представлены в виде подробных пошаговых инструкций. Множество ярких, оригинальных иллюстраций, сопровождающих каждое блюдо, сделали эту книгу утонченным подарком для всех ценителей изысканной кухни...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Кофе
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Эта книга - об искусстве и творчестве, о многообразии экспериментов с
кофе
и разными ингредиентами, о том, что необходимо знать, чтобы кофейные зерна полностью раскрыли в вашей чашке свой вкус и аромат, и о том, как сделать напиток по-настоящему красивым. Петер Херноу объясняет, как приготовить кофе, который будет прекрасным на вид и божественным на вкус. Вы откроете подлинное великолепие этого напитка, ...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
|
|
|
Крепкие спиртные напитки
|
нет в наличии
Новая книга Эркина Тузмухамедова стала результатом его многолетних путешествий, дегустаций, исследований и наблюдений. Автор в присущей ему оригинальной манере рассказывает об истории крепкого спиртного, различных технологиях его изготовления и, собственно, о самих напитках - роме, бренди, виски, водке, джине, крепком алкоголе Юго-Восточной Азии и текиле. Он с новых позиций освещает известные всем факты и...
|
1,500 грн.
|
|
|
|
|
Кулинария - любовь моя. Кухня моей кухни
|
нет в наличии, закончилась на складе издательства
Одновременно с привычным в новой книге появился герой - сам автор: ее жизнь, захватывающая и такая разноплановая, ее поиски необычного, нескучного, ее путешествия, в которых проявились удивительная выносливость, упорство и жизненная сила, темпераментный характер и заинтересованность в людях, любопытство к незнакомому и сопереживание истинному. Язык книги простой, но без фамильярности, с юмором, но без пошлости...
|
0 грн.
|
|
|
|
|
Кулинарная книга Гюго
|
нет в наличии
Как и его предки, писатели, скульпторы, художники, ювелиры, Флориан Гюго посвятил себя искусству – искусству жить. Он – известный шеф-повар, для которого кухня – не просто место работы, а мастерская, где он – творец – создает настоящие шедевры. Как у любого профессионала, у Флориана есть свои секреты, которыми он делиться с читателями в «
Кулинарной книге Гюго
», приглашая всех в прекрасный мир французской кулинарии...
|
500 грн.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кухни Закавказья и Средней Азии
|
нет в наличии
Продолжительное жаркое лето, обилие солнца, мягкая зима – такой климат Закавказья рождает сходство национальных кухонь Закавказья. Насыщенность сельскохозяйственных культур, овцеводство, птицеводство, мясное и молочное скотоводство, пчеловодство, сыроделание выливается в бессметное количество любимых всеми блюд: шашлык, кебаб, долма, чанахи, хаш, бозбаш, пахлава, чак-чак и т.д. Кухни народов Средней Азии диктуются земледельческими оазисами...
|
500 грн.
|
|
|
|
|
|
Показано
1
-
198
(всего
314
книг)
|
Страницы:
1
|
|
|
|
|
|