От автора книги «Обеды за 30 минут от Джейми»

   Эти отговорки я слышу каждый раз, когда спрашиваю кого-нибудь, почему он так редко готовит дома. Но я знаю, что, если взять правильную посуду, самоорганизоваться и подобрать хорошие рецепты, все отговорки отпадут сами собой. В этой книге вы найдете именно то, что обещает обложка, - и не важно, новичок вы или опытный кулинар. Я просто уверен, что «Обеды за 30 минут от Джейми» перевернут ваше представление о готовке.

   Самое необычное в этой книге не то, что любое меню можно воплотить за полчаса, и не уловки и хитрости, которыми я делюсь. Самое необычное – то, как поданы рецепты. Я рассказываю не об отдельных блюдах – я расписываю этапы приготовления целого обеда, так чтобы через 30 минут вы могли поставить на стол и восхитительное горячее, и фантастические салаты, и напитки с десертами. И все будет приготовлено по одному рецепту! Я составил 50 разнообразных меню: здесь есть мясные и вегетарианские блюда, паста и карри – вы бы и не подумали, что многие вещи можно сделать за полчаса!

   Надеюсь, благодаря этой книге вы сможете каждый день радовать свою семью чем-то вкусными необычным и при этом готовить быстро и непринужденно. Попробуйте использовать свою кухню по-новому – вам наверняка понравится!

   Будь вы хоть самый занятый человек на свете – есть вам все равно нужно. Я покажу вам, как всего за 20-30 минут (столько же уходит, чтобы разогрев в духовке готовый ужин, посмотреть какую-нибудь ерунду по телевизору или купить еду навынос) накрыть великолепный стол.

   В один прекрасный момент я осознал, что порой совершаю на кухне массу ненужных «телодвижений». Приступая к приготовления ужина, я начинал экспериментировать и изобретать что-нибудь по ходу дела; получалось вкусно, но в результате я проводил у плиты целый вечер – вместо того, чтобы, скажем, читать детям книгу. Тогда я стал заранее четко расписывать семейные ужины с понедельника по четверг. И как все переменилось!

   Конечно, в выходные я расслабляюсь и просто наслаждаюсь процессом, но в суматошные будни самоорганизация совершенно необходима – и в том, что касается закупки продуктов, и в том, что касается готовки. В последние годы мы уделяем семье все меньше времени. Может, умение быстро приготовить вкусный ужин позволит нам вспомнить, как прекрасны бывают семейные вечера.

Что внутри книги «Обеды за 30 минут от Джейми»

Книга 177 из 313 раздела Подарочные книги по кулинарии

15 минут на обед. Вкусно, полезно и очень быстро Джейми дома. Через кухню - к лучшей жизни! Счастливые дни с Голым Поваром Кухня Джейми. Более 100 рецептов Министерство питания. Любого можно научить готовить за 24 часа Моя Италия