Серия книг:
Кулинария. Похлебкин
Автор:
Вильям Похлебкин
Издательство:
Эксмо
Год издания:
2012
ISBN:
978-5-699-51757-2
Количество страниц:
312
Качество книги:
Твердый переплет, мелованная бумага
Формат:
210x280 мм
Доставим:
Бесплатно по Киеву за 24 часа (в рабочие дни)
Отправим:
Бесплатно Сегодня Новой Почтой (заказ до 16-00 в рабочие дни)
Код товара:
1209
Описание книги «Кухни Закавказья и Средней Азии»
Продолжительное жаркое лето, обилие солнца, мягкая зима – такой климат Закавказья рождает сходство национальных кухонь Закавказья. Насыщенность сельскохозяйственных культур, овцеводство, птицеводство, мясное и молочное скотоводство, пчеловодство, сыроделание выливается в бессметное количество любимых всеми блюд: шашлык, кебаб, долма, чанахи, хаш, бозбаш, пахлава, чак-чак и т.д. Кухни народов Средней Азии диктуются земледельческими оазисами с одной стороны, а с другой стороны - кочевым образом жизни. Супы плотные как каша (шурпа), пловы, манты, лагманы, всевозможные мучные изделия (потыры, катламы, нони) – все рецепты представлены в книге В.В.Похлебкина «Кухни Закавказья и Средней Азии». Исторические введения, подробные рецепты Грузии, Армении, Азербайджана, Казахстана и Киргизии, а также Узбекистана, Таджикистана и Туркмении разнообразят ваш стол и ваше кулинарное мастерство.
Что внутри книги «Кухни Закавказья и Средней Азии»
Серия книг:
Кулинария. Похлебкин
