Описание книги «История сахара: сладкая и горькая»

   Сахар... Внакладку, вприкуску, вприглядку. Привычная с детства сладость. Но кто из нас задумывался, какой путь она совершила, прежде чем попала на наш стол? А какой путь проделал сахар через века и страны, прежде чем стал обычным в каждом доме? И уж конечно, вряд ли кто-то представлял себе сахар как важного актера на исторической сцене.

   В этой книге удивительная история сахарной индустрии причудливо переплетается с совсем несахарной историей человечества. В разные эпохи он становился причиной кровопролитных войн и процветания целых народов, символом рабского труда и несметного богатства, нечеловеческих страданий и человеческих страстей. На страницах книги, как в приключенческом романе, - рабы и плантаторы, знаменитые флибустьеры и коронованные особы, алхимики и великие ученые.

   Сахар... Добро или зло? Сладкий - или все-таки горький?
Любопытные и малоизвестные факты, парадоксальные выводы, изящный ироничный стиль - все это делает книгу Питера Макинниса крайне увлекательной для всех, кто интересуется не только историей "сладкой" индустрии, но и всемирной историей в целом.

   Заглянуть внутрь книги:

• Содержание. Введение. Глава 1. Начала (PDF)

Книга 79 из 135 раздела Книги по истории

Замки, битвы и бомбы. Как экономика объясняет военную историю Без сахара. Научно обоснованная и проверенная программа избавления от сладкого в своем рационе Великие лекарства. В борьбе за жизнь Инфографика. Cамые интересные данные в графическом представлении История мира в инфографике