Серия книг:
Уроки шеф-повара
Издательство:
Олма Медиа Групп
Год издания:
2013
ISBN:
978-5-373-04883-5
Количество страниц:
240
Качество книги:
Твердый переплет, мелованная бумага, цветные иллюстрации
Формат:
205х290 мм
Доставим:
нет в наличии
Код товара:
880
Описание книги «Готовим рис и крупы»
Рис - самый популярный продукт в мире, блюда из риса ежедневно появляются на столе у миллионов людей. Пожалуй, каждая национальная кухня может похвастаться рецептом коронного блюда из риса - и именно это блюдо чаще всего становится визитной карточкой кухни. Ризотто в Италии, жареный рис в Китае, суши в Японии, паэлья в Испании, бирьяни в Индии, и плов по всей Азии и за ее пределами - география блюд из риса поистине безгранична.
А вот блюда из круп и бобовых долгое время были незаслуженно забыты, но теперь, благодаря моде на здоровый образ жизни, снова занимают достойное место на нашем столе. Особенно важно это для русской национальной кухни - ведь только в России умели варить кашу семью различными способами, готовить из гречки начинку для пирогов, а из овсяной крупы - кисель.
В нашей
книге
мы познакомим вас с самыми популярными блюдами из риса, круп и бобовых. Их приготовили для вас лучшие московские шеф-повара, поэтому можете не сомневаться - любое из представленных блюд непременно порадует вас и ваших близких.
Серия книг:
Уроки шеф-повара
